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Agotado

Juan del Campo

Whisky de maíz criollo mexicano

Maíz bolita blanco // Oaxaca

$ 695 MXN

AGOTADO
750 ml // 42% Alc. Vol.
Raza: maíz bolita blanco
Tipo de maíz: Pacotricio
Región: Valles centrales, Oaxaca
Terruño: Milpa de temporal entre maguey
Agricultor: Oscar Hernández
Cosecha: 2019
Barrica: single malt

Whisky de carácter mineral. La representación más cercana a lo que podemos interpretar como una tortilla calientita, recién salida del comal. Su paso por barrica de whisky escocés de una sola malta refuerza la mineralidad de este destilado, aportando una ligera salinidad como aire de mar. Además, aporta aromas especiados como de pimienta negra y chile pasilla seco. Recomendamos tomarlo sobre las rocas.